软罐头，您听说过吗？

　　物资相对匮乏的年代，罐头曾是“奢侈感”满满的别样味道。在很多70后、80后的记忆中，罐头是只有逢年过节或生病时才能吃到的营养品。

　　罐头也曾是寻常百姓单调餐桌上的花样美食。几乎所有的食物都可以做成罐头。据说，罐头食品的选材多样，能让人吃出满汉全席的丰盛感。

　　然而，如果您对罐头的认知还停留在用马口铁罐或玻璃瓶包装的水果蔬菜、鱼类肉类这个层面，可能就有点儿“落伍”了。

　　《食品安全国家标准罐头食品》将罐头食品明确定义为以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经预处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌的罐装食品。