WPTC：2021年番茄加工总量为3870万吨

全球番茄生产商在2021年10月21日的WPTC会议上传达的2021赛季的初步结果确定，世界产量估计为3870万公吨，比2020年最终产量高出30万吨，即0.9%。

主要地区：

1.AMITOM地区，特别是欧盟（+16%）的产量增长了150万吨（8%），

2.加利福尼亚州（-6%）

3.中国（-17%）

4.南半球（+23%）

AMITOM国家
埃及
番茄加工一年中有近300多天，预计2021年将总共收获440,000吨。在9月结束的夏季，质量和产量都很好。来自尼罗河地区的西红柿的冬季始于10月中旬。
 
法国
由于最终处理量为164,000吨，185,000吨的初步预测没有达到（占目标的90%）。有机作物的减少幅度显著，其产量仅达到目标的80%（20,978吨，而预计为26,000吨）。大多数损失是由于西南地区的恶劣天气，那里的天气通常凉爽和非常潮湿，当季的总降雨量为500毫米。东南地区有一个好季节，尽管由于下雨，9月份的整整一周内加工也完全停止了。种植表面从2020年的2,217公顷增加到今年的2,559公顷，有机表面从392公顷增加到566公顷。
 
希腊  
尽管2021赛季开局良好，但最终产量比最初预测的460,000吨低9%，只有420,000吨。由于霜冻，一些移植在4月份损失了。六月和七月是过去十年中最热的，夜间温度非常高，7月和8月的两次热浪，气温高达45°C，导致花朵损失、水果软化和产量下降。
 希腊历史产量