中国
2021年，处理的量为480万公吨，与预测相同。工厂数量与2020年作物基本相同，但原材料减少了1百万吨，由于原材料竞争，西红柿价格上涨了10%至15%。由于低温，移植推迟了5-7天。收获期的天气基本上是正常的。作物过程中没有明显的加工高峰，整个作物相对稳定。由于气候原因和许多不成熟的水果的收成，因为加工商竞相购买西红柿，产品质量略低于2020年，特别是颜色和Bostwick。
按区域分列的产量分布如下：
•新疆北部273万吨
•新疆南部109万吨
•甘肃50,000吨
•内蒙古93万吨
今年供应紧张，一些因素会导致价格上涨（运费、包装成本、能源成本、新冠病毒、汇率成本......）。
 

日本
2021年处理总量为30,000吨，低于8月上半月大雨造成的初步估计。

美国中西部
包装开始后不久，很明显，中西部的部分地区将收获比预期的更多的西红柿。2021年新鲜包装将被铭记为近年来吨位最高的包装之一，因为种植者能够收获创纪录的产量和大多数包装的高水果质量。这继续超过包装，超过包装前吨位预测，估计为462,000公吨（510，000短吨）。这一吨位增长有利于克服因IDA飓风而损失的面积。加工厂共同努力，帮助种植者将整个作物带入，以考虑到面积短。这也意味着要寻找额外的仓库空间、罐头、瓶子，当然还有盖子。整个包装的温度仍然有利，尽管有充满挑战的时期，特别是降雨和包装末的大量泥浆。种植者克服了这些条件，收获了最后几包西红柿，有时将拖拉机相互钩住，甚至用大型拖拉机推拖车在泥泞的条件下机动。

南半球

阿根廷
2021年，7,336公顷的产量创下了594,572吨。阿根廷的产量正在增长，特别是在圣胡安，今年平均实现了110吨/公顷，面积为2,250公顷。这些最终的乡村作物结果表明，在所有阿根廷加工西红柿的历史中，产量最高。这一数字归因于公平的气候，以及更好地应用了协会2000年建议和产生的现场技术。
2022年赛季，应该种植7,500公顷，高于2021年的7,331公顷，主要在圣胡安地区增长5%至7%。总产量应达到600，000吨，这将是创纪录的，但不足以满足估计750，000吨的国内消费，因此仍然需要进口20,000至22,000吨的糊状物，主要从智利进口。到目前为止，大约40%的表面已经种植，由于几周前一些霜冻影响了苗圃，因此出现了一些小的延迟。La Nina仍在继续，预计夏季会干燥，尽管大多数表面都是滴灌的，但主要在圣胡安可能缺水。
 
澳大利亚
澳大利亚2021年番茄加工季节于2021年4月的第三周结束，向加工商总共交付了约230,000公吨的应付公吨，其中2,731吨是有机的。除了在2020年11月遭受风损害和在2021年3月经历普遍的大雨事件外，该季节被认为是生长的相对理想季节，只有轻微的叶病压力，没有极端高温事件。毛产量从上述风灾地区的50吨/公顷到一些产量最高的区块的约200吨/公顷不等。布里克斯水平在早期理想情况下很高，但在番茄季末下降，特别是在3月份的降雨事件后。
2022年的预测是2,488公顷和267,974公吨，包括3,000吨有机西红柿和280吨樱桃西红柿。这个季节有很好的水供应。到目前为止，已经种植了大约1000公顷。对于一些种植者来说，雨水将种植推迟了长达十天，但也有助于在一些较轻的土壤上进行移植。为潜在的更高疾病压力做准备的种植者。