03. 罐头又是何时进入中国军队的呢？

第一阶段：新中国成立后至1960年

在新中国成立后，党和国家就已经开始着手进行军用食品的研发了。但是限于当时的条件，物资不丰裕，技术不成熟，研制出的军用食品品种非常少，口味也比较单一，不耐储存。

1950-1953年，抗美援朝时期，军事医学科学院卫生与营养研究所向部队供应过副食罐头，限于当时物资匮乏（50年至53年，全国罐头总产量从仅1千多吨增长至2万吨），并未能大规模配给部队。

第二阶段：1960年至1980年

抗美援朝战争结束后，党和国家领导人，根据我军需要，特别批示建立一个生产军用食品的军工厂。1960年，中国人民解放军第四〇〇三工厂在海滨城市秦皇岛应运而生。自此，中国军粮的研制、生产并大规模配给部队，正式进入快车道。

这一时期，主要以午餐肉、荤炒什锦、酱爆肉丁三种副食罐头和三种主食（761压缩干粮、脱水面条、脱水米饭）组成的新型食品配给部队，形成新中国真正意义上的第一代野战食品。