《预包装食品营养标签通则》(征求意见稿)公布 看看都有哪些变化?
营养素参考值(NRV): 1.NRV适用于37月龄以及以上人群食用的预包装食品营养标签。 2.说明了对NRV制定的依据。 3.增加了使用方式。
说明:过去的执行过程中,该定义由于过于简单,一些提出需要参考其它书籍文章才能理解。营养素参考数值在营养标签标准执行、消费者教育中都非常重要,因此,本次在修订数值中,也补充完善了营养素参考值(NRV)概念的表述,使之更加完整。
份量:
本标准中的预包装食品的份量参考值也是根据消费者一次性消费习惯制定,适用于营养成分表中用“份”标示食品营养成分含量值的食品,并由此给出了对每份食品质量或体积的参考建议值(以可食部计)。
说明:“份量”的概念增加,主要是考虑消费者识知和方便,同时也是规范统一市场上同类食品在一个大致范围的方法,在很多国家有实施。按照各类食品性状,规范统一产品对每份产品质量或体积的表达,既可以帮助消费者比较同类产品的营养价值,也会引导消费者按份计量,提高消费者对营养标签的理解和使用。
4、增补了警示性用语
说明:体现国家标准在对健康中国合理膳食行动、国民营养计划、“全民健康生活方式”等法规落实和实施细节上的具体体现,引导产品健康化发展、保护大众、促进贸易经济往来等。
5、基本要求中增加进口食品的规定
6、修改了可选择标示内容,增加了其他补充信息;
说明:对照欧盟等国际组织对这些成分的标示要求制定基本表达形式,饱和脂肪酸、和糖的具体标示方法使之更容易操作。新制定和加入了对人体有益或必需脂肪酸如n-3脂肪酸、ɑ-亚麻酸、EPA、DHA的“0”界限值和修约间隔,以方便油脂类食物标示。
增加份量标示,明确了适用方法。 按份标示预包装食品中能量和营养成分的含量时,每份食品的质量或体积可按类别参考附录E推荐的食品份量参考值。