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中国罐头工业协会理事长刘有千:补齐六大短板 培育发展“新雁阵”

发布时间:2022年01月11日



“十四五”期间发展路线明晰


  针对罐头行业发展中出现的主要问题,《中国罐头食品产业“十四五”发展规划纲要》提出了相应的决策。刘有千总结如下:


  一是优化供给、生态发展,夯实罐头产业发展基础。夯实罐头生产基础——以生态环境良好和资源永续利用为导向,提高罐头原材料生态价值和可持续发展能力;合理布局规划,实施高标准基地建设,根据发展实际兼顾罐头产品创新、生产效率提升、机械化智能化发展;持续加强生态建设,积极应用绿色环保技术,大力发展低碳、清洁、高效、节能的罐头生产模式。提升生产技术水平——推进罐头生产全程标准化,切实加大技术创新投入,加强质量控制和质量创新,坚持高标准、高质量罐头供给。创新产品结构增强有效供给——积极引导罐头生产企业注重产销平衡和产品结构平衡,注意供应中不同产品组合。


  二是装备提档、智能发展,实现罐头加工提质增效。提升加工装备水平——加快发展现代产业体系,优化供应链管理体系,两化融合提升罐头生产机械化、自动化程度和生产效率;加快生产经营智能化改造——充分运用5G等先进技术,打造罐头产业智慧服务平台,同时构建智慧化质量安全可追溯体系。


  三是创新营销、开拓市场,丰富场景、促进消费。精准分析,促进市场规模扩增——聚焦新兴增量市场,洞察消费升级诉求,形成需求牵引供给,构建专业服务体系;从需求侧出发,丰富消费服务——建立产品评价推荐体系,科普罐头相关知识、激发市场潜能;创新罐头销售渠道建设方式——建立现代化罐头产品体验功能空间,鼓励建设“智慧商圈”,提高消费便捷程度。


  四是提升意识、健全体系、提高罐头品牌经济比重。加快罐头品牌培育进程——加强舆论宣传,在全行业形成“关注品牌、争创品牌、维护品牌、崇尚品牌”的良好氛围;构建品牌发展良好生态——发挥罐头企业品牌建设主体作用,制定企业品牌发展战略,打造企业品牌建设综合体系。


  五是加速转型、规模适度,推动现代化罐头企业建设。一方面,构建现代化罐头企业;另一方面,机制创新激发主体活力。找准品牌定位、初步建立企业牵头的校企合作模式,激发中小企业创新活力,“专、精、特、新、优”发展,培育罐头发展“新雁阵”。


  六是完善体系、应用推广,发挥标准规范引领作用。加快完善标准体系——不断完善罐头标准体系,制定与国际接轨的认证与标准体系,打破技术性贸易壁垒对我国罐头产业国际化的掣肘;丰富标准服务功能——建立适应我国罐头产业发展标准服务体系和推广体系,创新罐头标准化示范区建设新模式。


  七是科技释能,机制创新,智力资产确保效率变革。提高科技自主创新水平——加强基础研究,建立高效的产学研协作体系,释放自主创新动能,培育符合现代罐头发展要求的创新主体,建立各类主体协调互动和创新要素高效配置的科技创新体系;加快科技成果转化应用——通过政府或行业组织建立和完善风险投资机制,多渠道吸引社会资金和相关企业参与成果转化,提高成果转化率。


  八是产业融合、功能拓展,罐头旅游文化协同发展。发掘罐头新功能新价值——完善产业链、优化供应链、提升价值链,加快罐头产业社会化服务平台建设,同时加强对罐头文化遗产发掘、保护、传承和利用,挖掘罐头的多重价值;加快罐头旅游文化精品化发展——加强健康、生态、文化要素提炼,罐头商品体现地方文化、旅游和健康特色,推进合作,打造推介一批罐头文化的精品景点、精品线路、示范产业。


  九是普及传承、丰富业态,构建现代罐头文化产业体系。丰富罐头文化产品和服务——创新罐头文化产业新模式、新业态,增加罐头文化对经济发展的推动作用,同时发挥社会大课堂的组织优势,开展罐头文化的普及推广活动;加大文化人才培养力度——大力弘扬和传承罐头文化,建设罐头文化传承基地,加强罐头非物质文化遗产的传承与保护。


  十是加强协调、提升质量,确保罐头出口实现新突破。增强出口产品竞争力——加强出口原料基地建设,强化全产业链质量安全管理;巩固开拓国际市场——积极参与国际会议,发挥行业组织平台作用,有效解决贸易摩擦,同时支持和鼓励行业组织、重点罐头企业举办形式多样的活动,增强中国罐头在国际市场的知名度和影响力。


  十一是推广绿色制造,构建低碳循环发展体系,加快能源结构优化调整。鼓励企业采用节能装备、清洁能源,实现清洁生产,加快淘汰高耗能、高排放生产设备和工艺,推动重点企业开展能耗效果评价。力争到2025年,企业万元产值综合能耗比较2020年下降10%以上,初步构建马口铁区域性或集聚区再生资源利用体系。


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