信不信由你，要说起罐头被称为“can”，我们还应感谢会计员们的懒惰。

1810年，英国人彼得·杜兰德（Peter Durand）在英国申请了一项食品储存容器的专利，其中一个被称作锡罐（Tin Canister）。这是个全新的物品，之前并不存在，所以他用了一个已知的名词。

‘canister’一词来自希腊语“kánastron”，芦苇做的篮子，当时在英国用来盛装茶、咖啡、水果和蔬菜。

该专利后来被工程师布莱恩·唐金（Bryan Donkin）获得，他之前一直从事造纸机的研究，1813年，世界上第一家制罐和食品罐头厂在伦敦南部的伯蒙西（Bermondsey）开始营业。在皇室的支持下，唐金公司的产品出售给了海军。

八年后，在美国的威廉·安德伍德（William Underwood）开始向全球范围运输玻璃瓶包装的食品，但他很快意识到锡罐比瓶子更有弹性，而且也更便宜！因此，1839年，他们开始使用这种新的金属容器。

安德伍德的会计员厌倦了手写长单词“canister”，所以他们把它缩短为“can”。

这就是这个奇妙的新词是如何进入了我们的生活！

来源：《The Canmaker》杂志

翻译：中国罐头工业协会 崔奕涵