30年前，他们不断优化食物的口味，目标是找到那个极乐点，一罐330ml的可乐含有35克蔗糖，这会让人最快乐。如今，糖被扣上了不健康的帽子，巨头们主动减糖，口号从要快乐变成了要健康。
“糖”是隐藏在现代食品加工行业中的一条暗线。从它被高高捧起、又被重重摔下的曲折命运里，我们试图回答一个问题：
在食品公司不断扩张的过程中，我们是如何一步步地失去了选择？
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