3、未来标准趋势

 　　2021年9月26日，食品安全国家标准审评委员会秘书处对预包装食品营养标签通则等10项食品安全国家标准进行征求意见。

　　其中，《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的征求意见稿中，能量的声称方式，在“无能量”“低能量”的基础上增加了“无卡、无卡路里”“低卡、低卡路里”。即固体食品能量≤17 kJ/100 g，液体食品能量≤17 kJ/100 mL，可声称“无能量”“无卡”“无卡路里”或“0能量”“0卡”“0卡路里”。

　　小结

 　　根据上述分析，现行标准要求是，固体食品能量≤17 kJ/100 g，液体食品能量≤17 kJ/100 mL，可以声称“无能量”或“0能量”；但对能量＞0cal的食品声称“0卡”没有法律依据。从公开的预包装食品营养标签通则标准征求意见稿来看，未来可能倾向于认同“0能量即是0卡”，对于正式发布的标准是如何规定的，让我们拭目以待。

来源：食品伙伴网