预制菜市场

那么如何布局预制菜市场呢？紫山集团认为预制菜可分为即配、即食、即热、即烹四种，而紫山的“到饭点”预制菜产品系列则主要偏重于即热和即烹。由于看到国内C端旺盛的消费需求，紫山也逐渐从B端向C端布局，且已建立起自己的渠道体系，包括线上渠道、私域平台、社群社团、商超和大的新零售系统等。

立兴集团则从另外一个角度来思考：既然我们都是罐头企业出身，而预制菜又是未来发展的一个大方向，如何将预制菜与罐头相结合是我们每一个罐头人都必须好好深思的问题。中饭一厂陈俊兴董事长恰好给出了一个答案，那就是在预制食品兴起热潮下，罐头工艺和预制菜相结合的一条途径就是做常温预制菜，他们的新产品——即食米饭系列就是这个思路的产物。

水果罐头市场

番茄罐头市场

  这次虽然新疆的番茄罐头企业代表只来了中基健康和嘉德腾盛两家，但是已经是番茄罐头行业中的一次突破了。他们的参展本身就说明对国内番茄制品市场的潜力是十分看好的，比如中基健康认为番茄罐头产业是非常有希望的产业，目前国内鲜食番茄的市场规模差不多是番茄制品市场规模的650倍，这种差距也从一定程度上反映出番茄制品、番茄罐头的市场是完全可待开发的。

嘉德腾盛同样也认为番茄酱罐头行业会越来越好，而且行业还会进一步细分，因为国内市场足够大，不同地区对番茄制品的需求不一样，这次他们来四川才发现四川地区的细分产品非常多，如番茄汤、番茄粉、番茄膏等新兴产品都是新疆所没有的，这也从侧面表明这个行业未来发展空间巨大。

市场竞争够激烈 各家不吝献法宝

第二，性价比也是一个关键，所以未来可能要用智能化技术来替代人工，在扩大规模的同时降低成本。

第三，合作共赢，资源共享，以竞合的态度来面对激烈的市场竞争，共同把市场的蛋糕做大。

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