>　　2004年中国的番茄酱产量比原估计的低22％，价格自9月份以来提高15％。由于全球 番茄酱供应较紧，智利等国希望从中得利。中国的番茄酱(36—38brix)价格从9月份上半月 的每吨560—600美元，上涨到650—670美元(码头交货，天津，即期装船)。在本加工产季开始之前，一些已签合同的价格为550美元。一厂家承认，由于多数厂家 都不能按计划生产，可能有些合同难以执行兑现。一意大利贸易商称，中国人还守着信用， 但是已经重新谈判了一些合同，平均每吨增加100美元。现在的价格是每吨580美元(28—30b rix)，615美元(30—32brix)，640美元(36—38brix)。　

　中国番茄酱的产量原估计为540.000吨，但是由于番茄的主要产区(新疆)因气候问题， 番茄减产到390.000吨、400.000吨，这样就使得番茄酱也随之减产。中国番茄酱的总产量现 在为420.000吨左右。　

　中国从意大利和美国引进了加工设备，据说运行良好，现在中国的加工能力为700.000 吨。意大利是欧盟最大的番茄生产国，番茄产量也比预期的少，但是比去年的产量较高。 

来源：中外食品