根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发[2004]23号）对加强食品安全工作的部署和国家标准委32号、60号和65号文件精神，食品标准（国家标准、行业标准）必须进行清理整顿工作，并于今年年底完成。2004年10月18日全国食品标准化技术委员会组织召开了“食品国家标准清理整顿会议”（包括罐头标准），清理压缩了一部分国标，取消了一些不合理标准，也合并归类了一些标准，原有食品标准的整体结构变化较大。
   罐头行业起步较早，经过多年发展，形成比较健全的标准基础。但是面对市场发展，有些已经不合时宜甚至严重滞后，因此这次清理整顿，涉及到整个行业标准结构的调整、体系的改变、思路的创新。为了重新建立适合我国罐头行业的贸易和生产、监督和管理的新的标准体系，11月26日，罐头分技术委员会在北京中国食品发酵工业研究院召开了第一次工作会议，多方企业代表和专家参加了这次会议。
    会议就行业标准清理整顿问题进行了实质性的讨论，与会企业代表、专家、协会秘书处人员及技术委员们都就自己的认识提出了许多建设性意见，最后经过对原来标准的废止、合并和清理汇总，形成了一个新的罐头行业的标准体系。
    作为罐头分技术委员会的第一次工作会议，应该说是很成功的。会议初步确定了新的标准框架结构，建立了新的标准体系，这将对今后各项重要标准的修订、增补，对行业的产品结构调整，以至对企业的发展，产生重要影响和作用。
    目前，新的标准工作刚刚展开，许多重要标准等待去修订，今后一段时间内我们还有许多事情要去做。我们诚挚希望能够得到各方面尤其是广大企业的支持，大家献计献策，共同努力真正将我国罐头标准的结构和内容调整到适合现有罐头行业的发展水平上来！

    下面是本次工作会议清理后的行业标准大纲（点击下载）。请有关企业结合行业和自身情况，提出宝贵意见和建议。意见可通过电话或传真反馈到罐头标准秘书处，也可与中国罐头工业协会联系。联系方式：
    罐头标准秘书处      100027 北京市霄云路32号，罐头标准秘书处 王柏琴 胡光辉 电话：010-64666533
    中国罐头工业协会  100833 北京阜外大街乙22号，中国罐头工业协会 联系人：卢斌 电话：010-68396528