>   2008年4月11日，由中国罐头工业协会组织的罐头工业协会理事长工作会议在浙江义乌召开。
   在会上，中国罐头工业协会梁仲康会长回顾了2007年罐头行业的发展情况。近几年，罐头一直保持良好的发展态势，在出口的拉动下平稳前进，罐头产品的价格在稳步上升，大品种增长则更为迅速，如金枪鱼产量增长达50%，番茄酱产量达到89万吨。目前，我国已经成为世界罐头生产和出口大国，产品出口到150多个国家和地区。在增长和前进的同时，罐头行业也面临着销售回落和价格在低位运行的种种限制。梁仲康强调，罐头是个好产业，面临许多机遇，也面临着许多挑战；罐头是个好产品，但需要好的品牌、好的产品来带动国内的发展。
   会议期间，就如何做好国内市场，做好产品品牌的话题，中国罐头企业代表纷纷发表了自己的看法。以下是本刊记者搜集的主流企业负责人的观点。

   创新是罐头企业的永恒话题——宁波五洲星集团董事长吴安星
   对于罐头产品来说，一定要不断创新。创新是全方位的，而且是企业永恒的主题。创新不能只体现在产品上，更要体现在知识和修养上。企业领导一定要不断的学习，认识到学习的重要性。在自我前进的基础上，更要带领团队进行学习，让企业员工意识到：“是为自己而工作、学习。”这样，不仅能调动团队的积极性、协作力，而且能使大家更快的成功。成功是什么？良好的态度+百倍努力+运作中的沟通协作能力（技巧）=成功！个人成功了，企业成功了，大家都这样做，我们的罐头行业，自然也就成功了。

   把品牌做响——广州鹰金钱企业集团公司副总经理杨浩波
   罐头的出口量一直在回落，所以大家一定要大力发展国内市场。可是在现有的市场上，罐头的价格一直保持在低位运行，对于企业来说，利润低、风险大，这就使得我们一定要稳中求进。鹰金钱是老品牌了，在业内也算得上名牌，现在要做的，就是要以老换新，让品牌可以更响亮。鹰金钱现在做淡水鱼罐头是第一，但是鹰金钱的目标是要做未来水产品罐头的龙头！

   完善管理流程——银鹭食品有限公司副总经理苏清洁
   我认为，罐头企业发展将更稳定、而企业家则需要越来越冷静。规模化经营，是企业发展的必然，也是行业的发展趋势。现如今，我们罐头行业的集团化运作，地域化生产已经越来越明确，逐步形成了多元化的产业结构。而罐头行业所面临的问题也是很多的，例如，原材料涨价、CPI增长。所有的这些，都要求我们企业的管理需要更加细致，流程再造更完善，制度问题更有力的解决。

   涨价是树立品牌的先决条件——大连理想食品有限公司董事长林楠
   就目前罐头行业的状况来说，我觉得，涨价还是树立品牌的先决条件。我觉得，林家铺子的品牌力度已经在消费者心目中留下了深刻的印象，而我的做法，就是在保证质量的基础上对产品进行了提价。
其实在涨价前，我思考了很久，和别人也商议了很久，但最终把目光聚焦在了品牌上。品牌意味着“认同”，虽然并不一定是真实的质量反映，但一旦具备了“认同”，就确立了市场地位，消费者的目光关注于此，他们需要并愿意为安全达标付出更高的价格。在了解了市场和消费者的心理以后，我最终把树立产品品牌作为了头等大事来抓。
质量保证了，品牌影响力打响了，林家铺子也就成功了。

   罐头企业要格外注重环保——临沂康发食品饮料有限公司总经理刘新才
发展罐头工业，离不开政府的支持。政府的重视和支持是对罐头行业再次兴旺的有力帮助；而罐头企业若要得到大的发展，则必须从源头抓起，质量、管理、观念、品牌一个不能少。得到政府的支持无外乎企业需要造福一方，要环保。
康发有自己的原材料生产基地，有先进的加工生产设备，所以，康发的产品质量是得到大家一致好评的。而现在我们的工作重点放在了环保上，我们企业建设了大规模的污水处理厂，对用蚯蚓消化产品垃圾，然后将蚯蚓生产的有机肥撒到我们自己的原材料生产基地里，使得产品绝对符合绿色食品标准，保证了产品的品质和口感。长久以往，康发取得的成效是显著的。

   产品多样化是内销成功的保证——广东首龙食品有限公司总经理陈劲涛
   总觉得，我的工作是“轻活重则”。罐头在内销是很大的、很需要，需要产品多样化，需要品质好、品牌好的好产品。而现如今，罐头产品雷同率太高，工艺技术等十年一贯制，没有什么变化。所以，企业在生产的时候，产品的包装、内容都需要创新。

   调动青少年的购买欲——天津市名家工贸有限公司总经理佘刚
   既然有我们的罐头工业协会，我倒觉得应该让协会在企业生产中发挥更大的作用。建议协会制定价格标杆，有一定的裁决权和推销模式，确保罐头食品的食品安全问题和生产销售问题能够有所解决。现在的市场上，罐头的消费人群多集中于中老年，而国外却没有明显的年龄区分界线，所以，我们要调动青少年的购买欲，让罐头消费人群得到更大的发展。
 
   建议企业与优秀经销商共赢 ——哈尔滨阿华多美商贸有限责任公司总经理刘险峰
   国内市场可不可怕？不可怕！而且非常不可怕！对于企业来说，若自建国内营销队伍，前期投入大，生产销售一起抓肯定会分心。所以我建议企业“借船出海”，把优秀的经销商团结起来、扶植起来，和他们建立牢固的合作关系，这样可以实现企业和经销商的共赢，实现罐头行业快速发展的目标。

   为消费者提供便捷——义乌市义开盖实业公司董事长骆立波
   易源是1988年建厂，到现在已经到20周年了。我们产品能走这么久，为罐头企业服务这么久，特点有两个：一、科技创新做的好，从技术入手。二、20年来，我们做的非常专非常精。易源只做罐头用马口铁义开盖。而现在我们自主开发的第四代组合成型，已经达到国内先进水平，各种型号规格的都具备，足以满足不同企业不同产品的各种需求。
   做好罐头企业服务，进而也就做好了为消费者提供的服务，当“罐头好吃口难开”成为历史，当消费者接受并体会到我们的产品给他们提供的便捷，罐头行业的发展自然能更快速了。

   在听取了来自各界代表的意见后，梁仲康会长为这次会议做了总结性发言：“罐头发展国内是新的抉择、新的机遇。几十年来，罐头以出口为主，随着国内经济发展，市场要求提升和国际贸易形势变化，在今后几年里，罐头行业会出现一个拐点：这就是在出口同时，要大力发展国内市场，这是产业发展的必然。罐头发展国内是未来的战略，是行业的自我完善需要，是市场发展的需要，更是企业发展的需要，所以，一定要沿着这条路坚定走下去。罐头行业的发展也同样离不开经销商的大力支持，工商双方紧紧携手，罐头行业的春天一定会早日到来！”

稿件来源：糖烟酒周刊  张欣媛