>    由中国罐头工业协会组织，“全国番茄加工企业座谈会”三月二十六日在北京举行。来自全国主产区的新疆、内蒙、甘肃重点番茄企业和行业组织的负责人参加会议，国家工业信息化部消费品司郭翔处长，国家质检总局进出口食品安全局熊先军主任出席并讲话。政府、企业和协会的积极参与充分说明对会议的认同和重视。
    根据“分析市场形势，决定今年安排，制定行业规范和加强质量管理”的会议宗旨和内容安排，全体与会人员面对现实、广泛交流，提出问题，商讨对策。经过开诚布公，认真热烈的交流与讨论，形成以下的一致看法和共识：
    一、适时召开行业会议，组织同行的沟通和交流十分必要和非常重要
    近几年全国番茄加工产业发展迅猛，同时也面对许许多多的问题。盲目发展已经衍生出产能过大和生产严重过剩的后果；无序竞争进一步挤压价格空间企业处境困难；低劣质量产品不断流入市场严重损害我国产业形象。面对严峻的事实，必须要加强行业组织和交流，才有可能达成共识和形成自律。经常性的信息交流，能够帮助企业了解掌握更多的情况，可以影响政府的决策以至减少盲目发展无序竞争的行为。因此，应当把行业交流机制化和常态化。具体做法为定期组织信息发布，每年产季的前期和后期分别召开交流分析会。为进一步加强番茄行业组织度，在适当的时候组建跨地区跨部门的番茄专业协会。有效的组织必将有利于番茄产业健康持续发展。
    二、全国番茄加工和销售形势严峻，必须积极应对
    根据世界番茄加工协会提供的报告，09产季全球新鲜番茄产量4220万吨，比上个产季增加15.4%，远远超过3800万吨正常需求量。在这组数据中，我国新鲜番茄统计数量为870万吨，而实际可能已经突破千万吨。也就是说，在全球过剩的形势下，我国的产品积压更加严重。截止目前，全国番茄酱成品库存数量高达70-80万吨，已经与全年的出口量相当。发展过度和严重积压进一步暴露了全国番茄产业的结构性矛盾，主要是（1）产能与产量的矛盾：全国现有日处理能力22万吨新鲜番茄，超过全世界实际能力总和。产能严重过剩使设备利用率极低，按照现有产能和市场需求，未来十年已经不需要任何扩大产能的投资。（2）产量与销售的矛盾：09产季全国番茄加工量高达1038万吨，而销售番茄酱数量换算成原料只有六七百万吨，产量已远大于销量。（3）市场结构的矛盾。我国产品主要销往非洲、中东和俄罗斯等低端市场，有一定需求量，品质要求低，对价格十分敏感。促进产业升级，从低端走近高端市场是今后发展的关键。（4）出口市场与农业模式矛盾：相对分散的小农经济模式带来食品安全隐患，品种改良缓慢以及农企矛盾突出等问题。（5）卖价下滑与成本上升的矛盾：原料、包装物料及运输成本呈上升趋势，加上人民币汇率等不确定因素，生产成本与国外相比差距逐渐缩小。（6）质量隐患与假货：番茄酱质量五花八门，有的企业使用劣质原料加工生产，分装酱标准执行不一和质量问题突出等等。因此，全国番茄产业同行既要面对当前，共同解决好数量大、价格乱的现实问题，更要立足长远，从根本上解决矛盾，真正提高产业水平，才有可能在国际市场保持竞争优势。
    三、2010年是全国番茄产业的关键之年，积极调整方能度过危机
    在产品严重积压的形势下，关键在于调整。首先要做的事是控制种植规模和加工产量，逐步消化积压产品，促进价格回归。根据预测，全球新鲜番茄供应量可能有10%左右的下降，国内主产区棉花、甜菜和小麦价格上扬，将会对番茄种植产生一定影响，加上天气等不确定因素等。2010年国内产业和国外市场的走势将决定全国番茄和许多企业的命运和前途。会议建议企业冷静观察、积极应对、力戒盲目，以稳妥心态和稳健策略做为2010年种植、加工和市场的各项工作。
    四、低价竞销后患无穷，应当引起全行业高度重视，需要坚决遏制
    国内番茄产品积压造成一部分企业恐慌，在人为因素影响下，近一段时间里，出口酱价大幅跳水，甚至跌破550美元左右的成本价。低价行为不仅无助于缓解部分企业资金压力，反而进一步加剧市场混乱，乱了我们的阵脚。据了解，在全球过剩情况下，欧美国家的价格保持稳定，意大利三月份酱价在1000美元以上，降幅在3%以内，美国酱维持950美元的合理水平。面对人民币升值以及反倾销贸易主义的多种压力，全国同行一定要稳定价格，千万不能做出不顾血本的蠢事。
    五、应对困难和危机，关键在企业自身
    有些代表用“好自为之”和“解铃还须系铃人”形容企业的作为，企业应当客观分析市场，减少盲目性，既不要以一味降低卖价的方法换取有限的市场，更不能心存幻想，还想继续扩大规模，增加产能。作为企业一定要苦练内功，从加强管理入手，在加强管理，提高质量和降低成本方面精耕细作、下足功夫。我们应当认识到，当前番茄产业所面临的既是挑战也是机遇，只要我们在自主品牌，产品开发和发展国内市场方面多做务实的工作，就有可能转危为机，实现可持续发展。
    六、加强番茄行业准入标准和番茄酱产品标准制修订工作
    会议认为行业准入标准是行业的重要规章和必要约定，可以起到影响政府决策管理、规范企业行为和指导行业健康发展的作用。番茄酱国家标准是产品质量和安全的重要法规。对于两个标准的制修订，中罐协要精心组织和广泛发动，吸收更多的企业参与，在全行业的支持和配合下完成标准的制修订工作。会议希望全国番茄企业与企业以及与协会之间要保持沟通，增进交流形成互动，为建设和谐的番茄产业而共同努力。

来源：协会秘书处