4月10-11日，全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会第五届第二次全体委员大会于北京顺利召开。罐头分委会委员、秘书处成员、行业专家、企业代表等共计100余人参加会议。会议由主任委员刘有千、副主任委员杨晓明、副主任委员郑铁钢、秘书长仇凯共同主持。

中国罐头工业协会理事长、罐头分技术委员会主任委员刘有千在会议讲话中指出，在全体委员的大力支持下，罐头标委会推动行业标准化工作取得了显著成绩，当前，罐头标准化相较上一年，工作机制更加高效、标准体系建设更加健全、罐头标准国际化水平持续提升。针对我国罐头标准化存在的一些不足，刘有千强调在今后的工作中：一是要加强体系建设，快速响应技术创新；二是要强化标准宣贯工作；三是强化标准化人才队伍建设。最后刘有千提出，标委会委员们要共同把好我国罐头标准质量关口，以标准化手段促进罐头行业健康发展。

 大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心副主任李冬梅在会上作“应急救生食品创智研发项目”介绍，相对于国外应急食品体系相对完善，国内在这方面有很大提升空间，应急救生食品需求逐年增加，国家已将应急食品纳入重点工作计划。广州卓成食品科技有限公司张翠林针对固态食品高温短时灭菌后无菌封装（HTST-SSIP）技术及装备作介绍。浙江博升新材料技术有限公司赵华就易撕盖在罐头食品行业的应用及创新进行分享。

 罐头分技术委员会秘书长仇凯在会上宣读了第五届罐头分技术委员会委员名单，汇报了2022至2023年度第五届罐头分委会工作总结，包括了国标、行标、团标、国际标准化工作、标委会建设及标委会收入、支出等情况，并组织了罐头领域5年以上标准的复审工作。最后仇凯提出下一年度及未来标委会工作的方向：一是从产业链、质量提升与绿色制造、军民融合、应急食品、国际标准等几个方面多维度优化罐头食品标准体系；二是加强罐头标委标准化科研工作，开展原料、杀菌强度、应急食品及标准化共性技术等研究内容；三是积极推进标准化宣贯工作。

大会审定了罐头领域《罐头食品的检验方法》国家标准第1号修改单等2项国家标准修改单、《芦笋罐头质量通则》等5项国家标准及《罐头食品检验规则》等4项行业标准，以上11项标准全部通过审定。

会后，罐头标委会秘书处组织委员代表赴北京三元食品股份有限公司工厂参观，搭建不同食品领域互动交流平台，促进行业深入合作发展，为行业发展助力。

未来，罐头分委会将继续凝聚行业力量，不断完善罐头领域标准化体系，推动行业发展壮大，更好履行企业和社会赋予的职责使命。