张崇和会长在讲话中表示，罐头行业是轻工食品制造业的重要组成部分，是民生产业，是农产品出口支柱产业，在满足人民美好生活、推动社会经济发展等方面发挥着积极作用。近年来，罐头行业面对错综复杂的国内外市场环境，以科技手段强化自身，努力化解不利因素，变挑战为机遇，调整产业结构，从高速增长阶段，步入高质量发展阶段，成绩显著。数据显示，2021年，面对新冠肺炎疫情，中国罐头行业迎难而上，全国规模以上罐头企业665家，累计完成产量832万吨，全行业主营业务收入1174亿元，同比增长7.33%，实现利润总额65亿元，同比增长1.82%。我国罐头产业呈现出稳中向好、稳中有进、稳中提质的喜人态势。

     张崇和表示，五年来，在推动罐头行业健康发展中，中国罐头工业协会在服务行业企业、搭建交流平台、强化标准引领、加强科普宣传、加强对外交流、践行社会责任方面做了大量富有成效的工作，得到行业内外的高度认可。

     张崇和对新一届协会理事会和行业工作，提出了五点要求和希望：

     一要以党建促发展。罐头协会要坚持党建引领，引导行业坚定不移听党话，矢志不渝跟党走。要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的十九届六中全会精神，学习“两会”精神，推动行业工作。

     二要服务人民美好生活。罐头协会要鼓励企业研发新品种，在水果罐头、肉类罐头、鱼类罐头的基础上，开发菌类罐头、生鲜罐头、蔬菜罐头、甜品罐头等，满足市场不断升级的消费需求。要引导企业提升品质，创新罐头口感风味，设计罐头外包装，让消费者在享受舌尖美味的同时，感受更佳的视觉体验。

     三要保障罐头产品安全。要呼吁企业积极研发更环保、更清洁的食品机械，提高产品加工的自动化程度，保障卫生标准，要督促企业树立“源头严防、过程严管、风险严控”的风险防控意识，以严格的生产标准、可靠的保障措施，坚决守护人民“舌尖上的安全”。

     四要坚持行业科普宣传。罐头协会要加大对罐头行业和产品的宣传，继续开展“打开罐头，享受生活”的行业整体传播活动。要丰富宣传内容，组织食品营养、加工生产等专家，从产品特点、加工工艺、包装形式等方面进行宣传，传递罐头产品营养、健康、安全的信息，培养罐头消费的理性认识和理念。

     五要积极助力乡村振兴。罐头协会要积极对接，引导企业贯彻落实。要培育打造自主创新能力强、加工水平高、处于行业先进地位的罐头加工企业，提高水果、畜禽和蔬菜等的精深加工比重。