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通知公告
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2016中国罐头工业协会年会精彩发言之二：电商精英唠电商
京东商城消费品事业部的王仁猛经理首先对中国电商的现状进行了分析，根据全球知名市场分析机构eMarketer预测，2016年我国电商市场销售额预计为714.58亿美元，同比上年增幅将达到27%。并预计到2018年中国电子商务零售销售额将达到10000亿美元，占全球市场份额的40%，位居全球第一。截止到2015年12月，中国的网民规模已达到6.88亿，网购人数是4.13亿，占我们全国人口的三分之一。2015年全国网络零售交易额为3.88万亿元，同比增长33%。其中CtoC模式占据市场的50%。但随着近几年来消费者通过对电商的认识、对产品品质和对服务要求的提高，BtoC模式将逐步占据主要市场。
由此可以看出，虽然目前全球经济不太景气，我国出口增长率在逐年下滑，但放眼国内市场，国内居民收入不断增加，特别是一些白领等中高层收入者也在大幅增加，国内市场比国外市场的吸引力要大得多。但是我们的很多传统的出口企业忽略了国内市场，虽然有国内的品牌也注册了商标，但是在国内并不知名。企业转型开拓国内市场时，电商可以说是最好的选择之一。
王经理建议企业如果想发展电商，就要全网都做。不仅在在京东，在淘宝、天猫、阿里巴巴等各个平台都做。不仅为了销售还为推广品牌。互联网的优势就在于消费者基础大，短期内爆发力强。比起过去非互联网时代，现在更有利于新品牌的推广，推广一个新品牌会比原来投入少，时间短。对企业来说是个非常好的机会。
另外企业在进行商品推广时，有一点非常重要，就是要有差异化。王经理讲，目前我们很多企业重合度很高，比如大家都做黄桃罐头，大家成本基本一样，如果都在开发一个市场，势必会造成产品的内部竞争，恶性竞争。我们要做的是差异化。产品各种形式上的差异化。包括包装、重量、文案、图标可以做差异化。另外，可以开发一些中高端的产品，面对中高端消费者开发的罐头产品。然后筛选出我们的重点商家做精准营销，提高营销效率，降低营销成本。
之后王经理又给我们简单介绍了一下京东集团。京东集团2015年总交易额4627亿，收入规模1813亿。去年京东集团通过1813亿的收入进入了世界500强企业。排名第366位。这是中国第一家互联网企业进入世界500强。京东集团的特点是拥有自己独特的物流体系，物流速度之快，当日达和次日达的比例已经占到了所有运输货物的85%。服务之好，任何商品都可以直接送货上门。这一优质的物流体验受到了很多消费者的青睐。京东集团还在不断挑战新技术，新领域。今年的双十一首次进行了无人机的配送。并且为了配合市场和消费者对生鲜食品的需求，今年会大力发展冷藏冷冻运输。
最后王经理讲解了企业和京东的三种合作模式。第一种是京东自营，第二种是特产馆，这需要当地政府的支持与推荐。第三就是开放平台商家。
希望我们的行业都可以在电商领域里上实现弯道超车，开发新产品，实现在电商领域上的成功。
除了有京东这样专业的电商平台，我们的传统品牌企业也做的非常棒。其中林家铺子在天猫网络平台上的水果罐头销量长期稳居第一。大连林家铺子食品股份有限公司的掌柜林楠董事长以幽默风趣的形式给我们讲述了他们是如何念的电商经。
林总讲在微电商领域里我们也是在盲人摸象似的学习过程中。在过去的一年半里做水果罐头的企业可能都受到了一些的震撼，大约有3000个黄桃微电商品牌涌现到市场。有的微电商企业一年的突飞猛进，做到了一些传统罐头企业几年甚至十几年才做到的成绩。这点带给我们很多的思考。但是这3000个微电商品牌也许一年后只剩下不到10%，特别是那些只做供应链的商家。林总分析原因有二，一是微电商的分销团队虽然很强，但罐头只是他们的过路品，他们可以随时更换产品，当他们发现罐头的行业复杂、利润低、资金扭转慢等各种问题出现时他们可能很快就会放弃。第二点这3000家微电商企业的人基本都是90后，虽然他们有很多决心和方法，但是一些管控、财务等方面都存在经验不足。
现在很多线上的企业也都在做线下。大家可能都会感到线下竞争就像是一场战役。非常难。林总说比起天猫上的水果罐头销售第一的名次更值得欢呼的是我们没有赔钱。林总说，所有没有终端客户的销售都叫渠道。渠道的本质是赚钱。我们给自己的定了三个价格规则。平时的价格，一般促销活动折扣，双十一时的最终折扣。
林总总结，我们比微电商具有的优势有三点。第一是拥有产品力。第二是组织能力，企业销售要有好的推广和组织能力。第三是品控力，我们最希望这一环节能被消费者知道。而且宣传我们的品管能力也是今后重要的课题。
林总说微商要改为社交电商。微商不会长久。原因是微商是利用朋友圈的信任。在朋友圈销售一些在品质上难以把控的产品，势必会伤害消费者，伤害到朋友和亲人。林家铺子在电商领域不断的学习后，将微电商改为了社交电商。为具有新生活理念的现实主义者提供长久化的产品。林总说，销售要找到产品的最终体验者，离消费者越近的人离失败就会越远。林总说我们要感谢这个时代可以提供立体化，低成本的产品推广。从新媒体推广SNS等多方面多渠道的推广实现巨震。林家铺子战略感动了很多人：全渠道覆盖，主销品带动，修饰化发展，周转性强化，品牌化经营。林总总结，我们很多人都是成于罐头困于罐头。罐头的特点是做一季卖一年，资金的积压，销售的不确定性都是我们面临的课题。我们如果能把这些课题细细研究逐步攻克的话，罐头行业就会有突飞猛进的进步。
最后，林总谈到自己是60后，理念、口味都和现在的年轻人有差距。理念变天地转，理念不变原地打转。我们要转变理念，适应新的时代。有人说过程中的问题留给过程来解决，开始比什么都重要。还有一句话是快比完美更重要。林家铺子就是在这种不断的转型和转变中成长，坚守着这样的梦想。
林总说电商有大量的渠道和机会。我们不要拿一时之能逞一世之勇。要相信年轻人，采纳年轻人。希望我们的企业可以从传统走向传说。
小黑罐的总经理杨文亭给大家讲述了罐头电商之路。
小黑罐是一家专注罐装水果运营的互联网企业。没有生产任何水果罐头产品，但是却深耕于这个行业四年。企业本身拥有10年以上的互联网运营经验和电商运营经验。他们从200个出口产品在网上的测试发现，水果罐头的市场矛盾需求非常好，看似是夕阳产业但在消费者中却又刚需，看似消费者对产品非常不满意但在7-11便利店却可以买到。经调查发现这个行业中优秀企业非常多，传统的经销商也很庞大，但行业中没有专业人才做市场营销。
杨总分析，在互联网这一巨大的领域中，罐装水果在中国会有非常大的上升空间。原因有三个：懒人经济、标准化和新品革命。2010年开始的外卖市场从90亿的规模上升到2016年2000亿，在短短六年的时间里增长了20余倍。虽然外卖市场存在着诸多问题，但是依然阻挡不了现在年轻人懒得去做、懒得去买这种整个生活方式的改变。这个形式非常有利于罐装水果的发展。因为罐装水果的方便性、便携性是新鲜水果永远赶超不了的。第二是标准化，标准化对品牌营销具有重大的意义。热衷品牌的口感发生改变势必会失去一定的消费者。新鲜水果完全不具备标准化这个特性，但是罐装水果会保持固定的口感，它的口感会让消费者记住和喜欢。第三是新品革命。现在的中国是迅猛发展的时期，说不定若干年后世界上的知名品牌会诞生在中国的今天。这个时代的特点是消费者不断的在寻求改变，也就是说现在是改变消费者成本最低的时代。
杨总说，传统产品没有给消费者带来足够的精神需求。消费升级的人群多是海外留学归来的人或是copy to China的模式。想要进行消费变革就要握住这个时代的特点。这个时代是精神和物质迭代出来的产物。另一个就是价格过低市场混乱。我们需要给罐装水果增加附加值，提供消费者更多的精神服务。这样才能让消费者相信水果罐头是安全的。如果价格过低，就意味着后期不能叠加精神服务，也不能让经销商赚到钱。最后一点就是目前这个行业营销薄弱。目前在这个行业完整的供应链上有强大的厂商、庞大的经销商、但没有一个优秀的运营商。运营商是独立的，不是由经销商和厂商兼任。而且运营团队要接受第一手信息，现在互联网信息最快的迭代还是来自一线城市。但我们大多数厂商都远离一线城市。厂商是很难兼顾的。
之后杨总介绍了小黑罐的市场策略。第一是了解行业了解厂商。通过多次拜访厂商，熟悉罐装水果的整个生产线工艺。和厂商一起研究产品可以改良和难以改良的部分。然后根据市场决定罐装水果的包装定位年轻化。第二是跪着生存。前两年做产品，这两年做市场，也就是市场定位，未来两年做品牌。渠道不重要，它只是优化传递信息的方式，关键在于根基。
然后杨总讲了线上和微商要注重的内容，如线上注重形象，因为它有品牌属性，所以电商的销售形象比销量更重要。微商应只做口碑营销和打低价，另外应注重管控，如果不管控的话微商最短的寿命只有9个月。立体营销要做到品牌加渠道双管齐下，才可以获得成功。
最后杨总讲了对未来罐装水果的憧憬。她认为罐装产品还有待研发。厂商为运营团队准备一款好的产品非常重要。要针对消费人群改变罐体和口感。希望厂商可以加大产品的研发力度。越多的人运作市场会越好。希望有更多的运营人才加入到罐头行业当中。
希望大家为小黑罐加油，为罐装水果加油，为整个罐装食品行业加油！希望大家充满信心，罐头行业前景无量！
来源：协会秘书处
