蘑菇种植是福建省农业支柱产业之一，福建省也是全国蘑菇罐头出口的主要省份。统计资料显示，福建省蘑菇罐头主要出口欧盟、俄罗斯、美国、马来西亚等市场，对上述市场出口蘑菇罐头分别为１．４２万吨、１．２４万吨、０．５５万吨、０．４１万吨，分别增长２０．６１％、４７．４６％、３７．３倍、４８．３８％。

　　主要出口小白蘑菇罐头，出口５．４８万吨，增长６５．０９％，占出口总量的９４％。其他伞菌属蘑菇罐头出口０．２１万吨，下降８．３４％。

 
来源：中国食品产业网