处处精工匠艺，苛求“碗”美呈现

大到每一道工序的研发、小到每一个产品细节的匠造，燕之屋始终将精细化制造融于日常，让品质落地。

在原料上，燕之屋坚持优中选优，精选东南亚雨林优质金丝燕燕窝，同时每一盏燕窝都配备有CAIQ（中国检验检疫科学研究院）权威认证的溯源码，全程均可溯源查询。在生产制作上，燕之屋燕窝遵循古法手工挑毛，专注于纯手工挑毛的精细化工艺，不放过超过0.2mm的黑点，努力确保燕窝干净无杂质。在生产工艺上，燕之屋以独特的工艺、技术、配方实现了碗燕0添加剂、0亚硝酸盐、0脂肪、0胆固醇四项突破；燕之屋先后通过BRC食品安全全球标准认证、IFS国际食品标准认证，并成为一家拥有CNAS认可实验室的燕窝专营企业。

特色产品定位，拓宽品类赛道

燕之屋砥砺深耕，自建生产基地，拥有无尘车间、先进的燕窝加工生产线、研发设备，同时通过不断对产品及工艺进行升级和改良，以天然、纯净、健康的状态，将高品质燕窝产品呈现给消费者。

随着市场的不断发展，消费者对产品质量的要求也日益增高。为满足不断变化的消费者需求，产品创新成为企业的必然选择，燕之屋也不例外。

2012年，燕之屋创新推出开碗就能吃的“碗燕”，通过了专利《一种速食燕窝软罐头的制作方法，专利号：ZL 2014 1 0393800.4》以及《碗燕碗（YZW-02），专利号：ZL 2018 3 0353636.9》构建坚实的技术壁垒，在2013年入围中国产品创新100强；2014年，燕之屋推出即炖燕窝，免去炖煮燕窝过程中可能遇到的问题，囊获发明专利《一种免挑免泡即炖燕盏的生产方法，专利号：ZL 2014 1 0393347.7》；2020年，燕之屋研发团队携手江南大学与福建农林大学，共同开发了手冲鲜泡燕窝产品，该产品获得两个实用新型专利授权（一种用于冻干燕窝的盏形容器，专利号：ZL201921976522.X；一种盏形冻干燕窝封口模具的改进结构，专利号：ZL202020556445.9）。燕之屋持续不断引领燕窝品类创新升级，推动中式滋补文化得以传承和发展。

图：燕之屋燕窝研究院科研成果展示 图：燕之屋燕窝研究院科研成果展示