企业简介

公司2023年5月25日成立，注册资本：1000万元，地址：福建省云霄县常山农场溪墘管区侨兴中路8号。法人代表李辉滨，公司持股情况：李辉滨持股51%，李辉灿持股49%。

公司经营范围：从事农副食品加工业为主的企业，主要生产与研发燕、鲍、参、肚等高端食材的定制，拥有国际厨师研发团队，“中国烹饪大师”倾心打造港式盆菜，佛跳墙，鲍鱼，燕窝，鱼翅、奶冻花胶，即食花胶等产品研发、生产、销售、推广为一体的商业综合体。

具体产品：

1、阿胶黄精鸟鸡汤、陈皮红豆沙、陈皮五红花胶 、陈皮雪梨士鸡汤、豆乳椰香花胶、桂花藜麦窝粥、桂花银耳花胶、黑虎掌菌松茸汤、黑松露士鸡汤、红枣蔡麦花胶、牛奶黑米燕窝粥、人参蛹虫花胶 、五黑芝麻糊 、椰乳野米燕窝粥、紫薯燕麦花胶；

2、鲍鱼花菇扣鹅掌、甄选佛跳墙、国宴佛跳墙、胡椒猪肚鸡、花开富贵大盆菜、金汤蟹肉翅、金玉满堂大盆菜、福气满满大盆菜、尚品佛跳墙、团圆盛宴大盆菜、五福临门大盆菜、五谷杂粮烩花胶、五谷杂粮烩花胶筒、甄选海参小米粥、臻品佛跳墙等系列。

公司现有国际标准化生产设备，-50℃极速冷冻库，大型保温库，水淋式高温杀菌等，生产厂房超10000多平方米。为国际会议及赛事官方品牌合作单位、与大型银行及企事业单位达成战略合作、与天猫、京东、抖音等各大电商平台深度合作。物流方为顺丰冷链发货，专注国际领先食品材料的供应商，为国内各大高端餐饮机构提供高品质产品。

公司规模：占地9155.3平方米，厂房面积：6650.2平方米，土地及厂房装修，机器设备总投入约8000多万元。

一、生产产能：工厂现有两条即食花胶燕窝牛奶生产线

1、碗装罐头每条生产线，可生产260克、100克碗装鱼胶粥及其他衍生产品。每小时生产5千至6千碗，日产能可达10万碗（两班生产），共二条生产线，日产能可达20万碗

2、瓶装罐头生产线，可生产70克至90克玻璃瓶罐头产品。每小时生产4千至5千瓶，日产能可达8万瓶（两班生产）。共二条生产线，日产能可达16万瓶。

二、生产产能：冷冻产品大盘菜、佛跳墙两条生产线

方便食品-大盘菜（每小时1000份），方便食品-佛跳墙（每小时5000份12个小时生产）。

觅康不断完善生产工艺，为实现高标准生产流程，建立冷冻、保鲜、常温三条生产线，将现代化的生产设备与传统工艺相结合，完成了具有自身特色的产品结构。将燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参、花胶、鱼肚等高端食品溯源化、标准化、便捷化。

觅康，秉持「所有传统滋养品，都值得再做一遍」的经业理念，专注于滋养产业，专业于平台打造，专志于产业赋能。集成产业协同网络，助力生态共荣共赢，让日常滋养，走进亿万人的生活。

觅康首倡并践行「制造业品牌化经营」，开创滋养业TOB企业品牌化先河，在企业内部植入品牌思维基因和运营机制，持续推广自身企业品牌，提供信任背书，降低客户决策成本，为客户提供服务保障。产品与内容/服务，是驱动觅康赋能产业的双强引擎，而内容/服务端的赋能输出，集中表现为自建品牌孵化中心，为客户提供全体系配套服务、品牌增值服务。

品牌孵化中心的建立，源起于觅康的两个初衷：其一，扩建滋养产业的「赛道」——品牌孵化中心的愿景，是通过生态共赢的模式，拓宽产业边界，吸引更多的跨界资源入局，藉由整套服务，助力入局者少走弯路，走上发展的快车道；其二，做大滋养产业的「势」与「能」——觅康秉持产业大格局观，通过品牌孵化，做大、做多玩家规模，让更多人共享中国大健康市场机遇，推动滋养美学的普及。

觅康「产品+内容/服务」的一站式解决方案，涵盖了品牌策划、产品策划、配方研发、产品生产、包装设计、内容制作、市场推广、智慧零售、管理咨询、教育培训等全链条作业。提供前瞻性的趋势洞察，以及高效的、翔实的、可落地的品牌解决方案，用综合的体系，达成客户每个阶段的经营目标，成就合作双方可持续发展的未来。

新消费时代对品牌端和供应链都提出了新的挑战。相对而言，滋养产业链上下游配置均存在一定的资源错配与历史惯性。未来供应链模式需解决企业、产品、消费者三者之间的协同联动关系，实现创造价值、传递价值和获得价值的闭环。

觅康严选原料、技术、研发、营销等领域的顶级配套供应，以产业趋势为导向，帮助供应商作产品/业务迭代，进而促进产业结构的优化。

觅康建立的柔性智慧供应链体系，将原料、采购、生产、销售、仓配等环节纳入平台内，集成上下游数据，快速响应客户需求。比如正在实施的分段式全智能数字化转型，系基于当前信息化系统延伸打造MES系统，将供应商前置协同、生产智能排产、客户实时掌握生产进度等几大功能融汇贯通，以达成生产可视化、柔性化、协同化的目标，为全面铺设“数字化工厂”图谱，奠定技术基础。 

迄今为止，觅康共为逾300家品牌客户提供ODM/OEM一站式综合服务，为其品牌创建、产品创造、业务转型、商业模式优化、价值升级等保驾护航。

市场前景：

在生活节奏日益加快的现代社会，「一顿有品质的饭」或许要被重新定义。理想状态下，吃饭这件事可以同时达到“多·快·好·省”四重标准。我们看见，疫情之后预制菜开始成为家庭餐桌的「新宠」。厨房成为越来越多家庭的美好归宿，预制菜让美食变得触手可及的同时，催生出一个庞大的万亿市场，是多方因素驱动的结果。

一、社会发展驱动

➤社会分工、工作节奏加快、尤其是很多女性都步入职场，闲暇时间越来越少。在高强度工作压力下，家务劳动简单化也必然成为趋势。 

➤劳动力人口比例下降，人工成本上升。

随着我国新生人口减少，劳动人口比例下降，人工成本持续上升。迫于成本压力，各行各业都在减少人工成本的支出。

➤近些年随着我国城镇化率的提升，以及优生优育的理念影响，我国家庭规模不断收缩。年轻人在做饭上占比、时间和精力投入较少，调查显示，完全不会做饭的消费者占比超33%。

➤2020年初，疫情对居民出行聚饮产生熔断性影响。一方面餐饮多闭店，人们仅能自己在家做饭，预制菜是方便快捷的选择。疫情常态化后，尽管人们生活受影响逐渐消退，但健康意识和下厨的热情有所延续，预制菜仍然是在家做饭的优选。

二、技术发展驱动

➤冷链物流技术发展，为预制菜发展提供保障。随着速冻技术的发展，预制菜的储存时间得以大幅延长。国产速冻设备和冷链运输车辆的推广大幅降低了企业物流配送成本，企业的辐射范围扩大，预制菜的销售辐射半径提高。冷链物流的发展，带来了食材供应链的规模化和标准化，在成本上又进一步降低。

➤大数据普及，为预制菜实现精准营销。信息技术的发展，尤其是大数据的发展，可以及时的统计每个SKU的销售数据，可以及时的跟踪库存情况。从而可以作出最合理生产安排和最合理配送安排，在实现精准营销的基础上，将报废损失降到最低，从而大幅提高经营效益。

三、B端市场驱动

➤房租以及人力成本提升，餐饮端亟待降本提效。随着门店租金和人力成本持续提升，使用预制食材能够有效降低后厨面积、减少后厨员工，从而降低成本。数据显示，使用预制菜的餐厅相比传统餐厅，在原材料上投入占比高5%，但是人力成本以及能源成本得到有效下降，净利率可高出近7%。

➤连锁化、操作标准化、口味一致性成餐饮业发展趋势。数据显示，国内已有超过74%的连锁餐饮企业自建了中央厨房，配送预制菜至门店制作，其中头部连锁餐饮企业预制菜使用比例已经较高。

➤外卖等餐饮模式兴起，时效性推动预制半成品需求。外卖行业市场规模从2011年的216亿元增长到2020年的6646亿元，增长了30多倍。由于外卖注重时效性，因此也使外卖对于标准化半成品食材的需求持续增加。

➤团餐快速发展，高采购量、高实效性成驱动。2020年，我国团餐市场规模在1.5万亿元左右，其中全国200强团餐企业营业收入1242亿元，同比增长5.8%，实现小幅上升。市场份额占比为6.7%，行业集中度相对较低。

➤乡厨市场发展催生对预制菜需求。随着人均收入增加，农村消费水平大幅提升，以农村红白喜事为主的预制菜乡厨市场发展空间大。

四、C端市场驱动

➤消费升级/价格/卫生等因素让预制菜成新选择。虽然我国外卖产业在不断发展，餐饮行业增速高，但是对家庭来说，不可能餐餐都吃外卖或者下馆。主要原因包括：

（1）太贵或者太便宜都不行； 

（2）口味不够好吃，容易吃腻； 

（3）不方便，不健康； 

（4）城市郊区、三四线及区域市场空白多。 

➤现代年轻人讲究的仪式感。现代年轻人追求仪式感，而大部分年轻人拿手菜少，做菜经验有限，而随着半成品菜加工技术的发展，预制菜品类不再受限于常规的家常菜，已逐步拓展至现场加工复杂但家喻户晓的节日硬菜。

  ➤渠道多元化便利化，助力触达更多消费者。近些年来崛起的新零售渠道消费者画像重合度较高，预制菜成为了各大新零售商超争先布局的必争之地。

觅康1.0发展打造预制菜佛跳墙、鲍鱼捞饭系列

1、以高端预制菜食品系列产品为导向；以有利于促进特色农产品和水产养殖业的转化增值，节约资源、保护环境为目的，着力推进农副产品深加工业的发展。

2、根据国内市场需求，利用觅康的研发、生产、销售、推广优势，拟定合理的投资规模，以达到较好的社会经济效益。

3、配合职业教育学校开设的食品加工专业进行食品加工厂建设，为学生提供方便的实习条件，提高学生实际动手操作能力，掌握食品加工工艺流程的具体操作岗位技术。

4、响应中央一号文件，明确培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。“预制菜被正式写入中央一号文件，明确了未来产业的发展方向。在今后，预制菜行业会迎来更加健康、理性、蓬勃的发展。结合我们公司的未来发展方向，适合预制菜，速冻食品系列产品开发的特点，着力推进我市食品加工行业的发展。

觅康2.0发展打造即食滋补品鱼胶、燕窝粥系类

1、觅康秉持「所有传统滋养品，都值得再做一遍」的经业理念，专注于滋养产业，专业于平台打造，专志于产业赋能。集成产业协同网络，助力生态共荣共赢，让日常滋养，走进亿万人的生活。

2、觅康不断完善生产工艺，为实现高标准生产流程，建立冷冻、保鲜、常温三条生产线，将现代化的生产设备与传统工艺相结合，完成了具有自身特色的产品结构。将燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参、花胶、鱼肚等高端食品溯源化、标准化、便捷化。

3、年轻化膳食养生新需，驱动发展。年轻人面临愈加明显的“初老”问题，养生需求也更为迫切，因此在膳食养生方面的投入也随之增加。同时，不同收入层的年轻人，都有膳食养生方面的投入。膳食养生成为了各年龄段、各收入层年轻群体的共识。

4、觅康敏锐捕捉消费市场趋势，深耕客户需求，根据不同的食用场景，打造了新时尚/新滋补代餐系列、新药食同源系列、花式甜品系列、元气花胶奶冻系列、粥品系列、预制菜系列共六大产品体系，并推出多款更具市场竞争力的鱼胶产品、燕窝产品、全方位满足客户的定制化需求。

觅康3.0发展打造即食滋补品药食同源药膳炖品系类

1、用“药食同源”撬动食疗产品万亿级市场，将现代食品加工工业与药食同源物质、传统食疗配方相结合，推动产品、配方标准化生产，才能形成产业规模化，创造有社会价值和经济价值的食养产品，为国人健康饮食提供解决方案！

2、觅康新中式滋补产品，通过把药食同源食材与现代食品生产工艺相结合，开发出高品质即食型滋补品，解决了消费者辨别难、搭配难、炖煮难等痛点，让日常滋补更科学、更精细、更多元化，兼具美味与健康，让药食同源走入寻常百姓家，做人人都吃得起的滋补品！

3、近几年，新消费推动国潮文化，国人对药食同源理念更加看重，与国风的结合，能够有效击中当下国潮文化爱好者，高颜值包装设计也能激发分享欲，打造新一代社交货币。与此同时，随着科技和工艺的革新，传统滋补营养品告别了需要泡发、熬制等繁琐耗时步骤，以便捷即享的新体验，极大地拓展了使用场景。以上各层面，都助力药食同源相关品类持续增长，市场前景看好。

4、在养生保健需求全面觉醒的时代，凭借科学的助力，「药食同源」将在这场功能化大潮中发挥应有的价值。随着传统文化的复兴，投身药食同源产品研发的企业应该与时俱进，提高技术含量与产品附加值。也唯有如此，才能让传承千年的中医经典，历久而弥新，愈加焕然出彩。