糖供需缺口扩大已经对全球不同产业及市场产生多方面影响，涉及世界各国经济社会的不同领域。

短期来看，对于糖消费者和食品加工行业来说，糖价格上涨可能会增加生产成本，并可能对食品价格和消费者购买习惯产生影响。具体而言，与糖密切相关的下游饮料、茶饮、食品的价格可能随糖价上升水涨船高。考虑到原料供应对生产的影响，以及消费者习惯因价格波动而出现的变化，食品和饮料加工行业可能需要调整配方、寻找替代品或调整价格，以应对全球糖市场的现状。

同样重要的是，对于糖产量增加的国家来说，这可能会带来经济增长和就业机会。而对于糖产量减少的国家来说，可能会面临糖产业的困境，包括农民收入下降、就业减少等问题，对于印度、巴基斯坦等正着力于经济发展的南亚国家而言，这无疑是一种挑战。

总体来说，世界范围内的“糖缺”将在一段时间内对糖市场、糖生产国家以及下游食品加工行业产生多方面的影响，需要利益相关各方密切关注市场动态并做出相应的战略调整。其中，印度、巴西、巴基斯坦等产糖大国更需要制定计划来应对糖价上涨所带来的挑战，因为这关乎上述国家的农民收入以及民众消费，也会因此影响各国政府刺激经济的总体方向。

来源: 中国经济网-《经济日报》