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水果和蔬菜在宠物食品中的营养价值及功能性应用

发布时间:2022年02月14日

像人一样,动物也需要各种食物和营养来均衡饮食。水果和蔬菜等食物能提供重要的营养素,包括脂肪、碳水化合物和纤维,富含维生素和矿物质。水果和蔬菜为宠物的饮食提供了健康的营养平衡,而且特定的水果或蔬菜可以替代过敏原成分或提高配方的整体消化率并减少排泄物的清理。

水果和蔬菜的营养价值  

水果和蔬菜是生活中熟悉的成分。宠物父母知道自己应该多吃,他们也相信他们毛茸茸的朋友也是如此。对于水果和蔬菜的研究表明他们是正的。

关于经常吃果蔬的研究性文章,主要针对的是一些慢性疾病,比如癌症、心血管疾病、中风、老年痴呆、白内障和一些与衰老有关的功能退化风险等等。而对于这些慢性疾病,预防往往是比治疗要更加有效,很多流行病学的研究结果也体现了这一点。美国等发达国家,心脏病、癌症和中风是导致死亡的三大主要原因,据估计,美国三分之一的癌症死亡是可以通过适当的饮食调节来避免的。

这些有利的证据都说明一个问题,那就是改变饮食,比如增加水果、蔬菜的食用量,是可以显著降低慢性病的发病率风险的。特别是饮食中添加柑橘类水果、富含胡萝卜素的果蔬以及十字花科蔬菜对于降低癌症的风险有重要的价值。

水果和蔬菜在宠物食品中的营养价值

水果纤维因为具有良好的发酵特性,成为宠物食品配方中可溶性和不溶性纤维的重要来源,以促进宠物肠道健康,当实现肠道发酵的益处而不损害营养物质的消化率、粪便质量或适口性时,就可以达到有效剂量的水果纤维。这需要评估成品中不溶性纤维与可溶性纤维的比例。

除了提供纤维外,水果和蔬菜还是抗氧化剂的来源,包括类黄酮、多酚、类胡萝卜素以及维生素C和E。抗氧化剂通过清除自由基来减缓对细胞的氧化损伤,自由基是身体产生的不稳定分子。抗氧化剂的类型及其功能因植物种类而异。例如在蓝莓和草莓中发现的花青素,可以穿过血脑屏障进入皮层和海马体,影响认知能力。蓝莓富含花青素,具有功能性抗氧化特性,可以支持宠物的认知健康。另外,植物性成分在宠物食品中的功效的科学仍在发展。

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