欧洲多国金枪鱼罐头汞含量危险
发布时间:2024年11月28日
据欧洲新闻网10月29日报道,欧洲环保组织“Bloom”和消费者权益组织“Foodwatch”的一份调查报告显示,欧洲多个国家商店销售的金枪鱼罐头汞含量已达到危险水平。
“Bloom”和“Foodwatch”的报告显示,独立实验室随机检测了来自英国、法国、意大利、德国和西班牙的148罐金枪鱼罐头,结果发现这些罐头全部“受到了汞污染”。检测结果显示,其中57%罐装金枪鱼样品的汞含量明显高于其他鱼类0.3ppm(1ppm即“百万分之一”)的上限。
报道称,欧洲人平均每年消费超过2.8公斤的金枪鱼,其中大部分是罐装金枪鱼产品。据报道,为了确保捕获的大多数金枪鱼能够正常出售,目前欧洲关于金枪鱼罐头汞含量的行业上限为1ppm。对此,“Foodwatch”负责人雅克马尔特称:“我们餐盘里的食物对公众健康构成了巨大风险,但人们却并未认真考虑这件事。”她表示:“除非制定出更具保护性的行业标准,否则我们不会放弃抗议行动。”
世界卫生组织将汞列为对公众健康最令人担忧的十大物质之一。进入到海洋中的汞在细菌的作用下会转化为剧毒的甲基汞,并通过食物链进入到鱼类以及哺乳动物和人体中。(陈 葭)
来源:环球网产经
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