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一批金枪鱼“倒了霉”,被检出违禁抗生素,必须重视起来!

发布时间:2020年09月16日

金枪鱼是我们常听但却又不是很了解的鱼类,其实它是一种具有很高营养价值的海洋生物,在水产市场上也是很受欢迎。金枪鱼肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高,更是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。

但近期,南宁市西乡塘区市场监督管理局发布食品抽检信息,其中就有1批金枪鱼被检出不合格,具体情况如下:

南宁市鲁班农贸综合市场的熊珊销售的金枪鱼(海产品),不合格项目呋喃唑酮代谢物,检测结果为32.1μg/kg,规定为不得检出,不符合国家食品安全标准。

呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。国家已经规定,呋喃唑酮为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。长期食用检出呋喃唑酮代谢物的鱼肉,可能会对人体健康有一定影响。

对抽检中发现的不合格食品,南宁市西乡塘区市场监督管理局已立即组织开展核查处置工作,责令相关单位采取封存、下架等措施控制风险,对不合格原因认真分析排查;要求相关单位严格落实食品安全主体责任。对违法违规行为,依法依规进行处理。

金枪鱼最常见的吃法就是生吃金枪鱼片,能品尝到更原汁原味的金枪鱼肉,另外,生吃也是营养价值最高的一种吃法。但是,生吃毕竟还是有一定风险的,只有安全健康地食用才对身体更有益处。


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